En una unió que es podria considerar històrica, els dos municipis del Baix Llobregat s’han aliat per promoure conjuntament la producció i el consum de la carxofa, l’hortalissa emblemàtica del Parc Agrari del Baix Llobregat.
Un 45% dels visitants de la festa gastronòmica, que ha servit 8.000 tapes elaborades amb 2.000 quilos de carxofa, procedeix de fora de Sant Boi. Enguany, s’han presentat nous productes, com el paté i la cervesa artesana.
La festa celebra el seu 20è aniversari amb un menú de degustació de cinc plats elaborat per 18 restaurants de la ciutat i un ‘showcooking’ a càrrec d’una cuinera marroquina. La Cooperativa Santboiana demana facilitats a l’Ajuntament perquè els joves puguin accedir al conreu de la terra.
